3월 6일 토요일 저녁 우리 중장기쉼터 청소년들은 삼계죽을 만들어보았습니다. 중장기쉼터에서 눈썰미가 좋은 청소년이 마트에서 신선한 토종닭 3마리를 직접 골라왔는데요. 닭의 세척부터 손질까지 순조롭게 요리를 하는 모습을 보니 이제 하산해도 괜찮겠다며 농담을 주고 받았습니다. 토종닭을 두 시간 동안 한약재와 푹 삶아 육수를 내고 살을 바르는 등의 조리과정을 거치며 닭죽이 먹기에 쉬운 음식이라서 간단한 줄 알았는데 막상 만들어보니 그 수고를 알 것 같다며 청소년들의 이야기를 들을 수 있었는데요. 오늘도 조금씩 성장하는 우리 중장기쉼터 청소년들의 멋진 모습을 볼 수 있었습니다. |
